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缺硒会怎么样

来源:山东欣希安药业 发布时间:2020-03-23热度

在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期,以2—6岁为多见,同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏,出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大,最后导致心功能衰竭,心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死,肌肉萎缩,影响骨骼生长发育,发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区,还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人,表现为肌肉疼痛,行走乏力。此外,常见的还有癌症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺癌等17种疾病和缺硒有关。

研究表明人体缺硒原因主要有两点:

1、外因:首先,人体对硒的需要从食物中获取,而食物中的硒含量决定于动、植物中的硒含量,动、植物中的硒含量又决定于土壤,所以环境土壤缺硒会引发人体硒缺乏,中国有72%的地区处于缺硒或贫硒地带,这是缺硒的最根本原因;其次,由于环境污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫、重金属等会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的元素硒,此外,中国传统的热烫、炖煮、煎炒等烹调方法可使食物中的硒损失10%-30%左右。

2、内因:进入中老年后,人体的消化、吸收能力会逐渐降低,影响硒元素的吸收,另一方面,随着年龄的增长,中老人体内的硒流失也可能会加快,导致硒储备不足;疾病加剧缺硒、缺硒加剧疾病,形成循环效应,研究发现肿瘤、心血管病、糖尿病、肝病、消化系统患者体内往往处于缺硒状态,另外一些药物和治疗措施会造成免疫力的下降从而增加对硒的需求;长期酗酒、吸烟、情绪紧张的人体内的硒流失量远高于健康人,从而导致人体硒缺乏。

缺硒怎么办

缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果,遵照“缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主、药补为辅”的原则。

日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类,如每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。

补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源,多吃这些食物可以安全有效的补硒。但是,有些人的吸收功能欠缺,因此就需要服用含硒膳食补充剂来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象,主要取决于它们的含硒量。根据观察:我国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上,连续服2~3个月,可纠正缺硒。

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