硒能够增强人体的抗癌能力和提高其免疫力。研究人员建议人适量吃富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜、芝麻、菠菜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等食物虽然含有一定的硒元素。

含硒高的食物有哪些

1、豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。

2、谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

3、蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。

4、水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。

5、蛋类的食物有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。

6、肉类的食物有猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。

7、鱼虾类的食物有鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等。

含硒量最高的水果是什么

硒元素含量较高的水果有桑葚、桂圆和软梨，其中桑葚是含硒量最高的一种水果，据研究表明桑葚中每100克就含有34微克的硒元素，这样的含量对于水果来说是非常高的，经常食用富含硒的水果对身体非常有益，可以预防癌症的发生。

1、桑葚：桑葚在众多水果中，是硒含量格外丰富的一种水果。一般来说，100g干桑葚中含有30微克，非常适合补硒元素。

2、猕猴桃：猕猴桃中含有丰富的硒元素、钾元素及多种氨基酸，还有丰富的维生素，对身体健康有好处。

3、葡萄：葡萄中不仅含有丰富的硒元素，还含有人体所需的多种氨基酸及果酸物质。缺硒的人可以多吃一些。

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