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含硒的食物和水果

来源:山东欣希安药业 发布时间:2020-04-09热度

含硒的食物有很多,常见的有一下几类:

1、鱼虾类的食物含硒多,包括鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、蛤蜊、牡蛎、海蟹等。

2、肉类食物含硒多,有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝、鸡肝等。

3、蛋类食物含硒多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

4、水果类食物含硒多的有桑葚、桂圆、软梨、苹果、葡萄、海棠、杏子等。

蔬菜水果

5、蔬菜食物含硒多的有大蒜、香菜、油菜、木须、菠菜、大葱、白菜等。

6、谷类食物含硒多的有小麦胚粉、玉米面、籼米面等。豆类食物含硒多的有红豆、绿豆、芸豆、黄豆、黑豆等。

富含硒最高的水果有哪些

1、桑葚

这种水果含是含有的硒元素最高的,平均每100g的桑葚里面就会含有34微克的硒元素,这种含量对于水果来说已经是非常高了,日常我们在选择水果吃的可以吃一些,如果不喜欢吃新鲜的桑葚那么可以吃桑葚干,它的含量可是要比新鲜的桑葚所含有的硒成分要高哟。

2、桂圆

桂圆在水果届也被称之为龙眼,很多人都比较喜欢吃新鲜的龙眼,其实晒干以后的桂圆营养价值也是非常丰富的, 它和桑葚一样晒干以后的营养成分会有所提高,但是小编需要提醒一下大家,好的健康的水果人人都是爱吃的,但是有的时候要注意量的摄入,因为吃的太多可能会引起人体上火的现象的出现。

3、软梨

软梨应该是我们经常见也是经常吃的水果之一,就是那么普通的水果对人体却有很大的好处,它不仅对于我们的嗓子具有很好的滋润效果,在每100g里含有的8.43微克的硒成分对人体也是有很大的好处的,对于抵抗能力差的人群来说日常吃水果的时候可以多吃一些软梨,这样能够有效的预防癌症的入侵。

梨

硒的作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。

1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍。

2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。

3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。

6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。

8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。

9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。

10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。

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