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补硒的食物有哪些

来源:山东欣希安药业 发布时间:2020-04-20热度

硒是人体重要的微量元素之一,也是人体最重要的抗衰老元素,俗称“抗癌之王”,补硒可以增加人体免疫功能,并有阻止衰老,预防癌症,老年病的作用。下面我们来了解一下补硒的食物有都有哪些?

1、蛋类

蛋类食物中含有的硒含量都是非常丰富的,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。每100 克食物中,鸡蛋含硒23ug,鸭蛋含硒30ug,鹅蛋含硒33ug。但需注意,由于蛋黄中含有大量的胆固醇,因此胆固醇高的患者,在日常生活中应尽量少吃,以免导致血栓的形成。

2、肉类

动物的瘦肉,比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡胸肉,这些瘦的肌肉当中,能够含有很多的硒元素其中猪肉含有的硒含量非常丰富,每100克猪肉含硒10.6ug,因此缺硒的人在日常生活中可通过吃猪肉来补充硒元素。但需注意,猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,非常不容易消耗,同时还会堆积在体内,从而导致肥胖。因此应该适度食用。

3、海产品

大部分海产品中都含有大量的硒,如河蟹、虾米、虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、扇贝等,这些食物中不仅含有大量的硒成分,同时矿物质含量也非常丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质,因此,日常生活中不宜过量食用。

4、动物内脏

动物的内脏,比如像猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝,在动物的内脏当中往往富含有丰富的硒。但因过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高,所以对于小孩子、老人及胆固醇高的患者来说要少吃。

动物肝.jpg

5、蔬菜类

如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、西红柿、芦笋、南瓜等,尤其是芦笋、菌类、大蒜的硒含量相对较高一点。其中大蒜还具有提高免疫力的作用,同时还能有效清除体内活性自由基。因此,在日常生活中,可通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。

6、谷物

谷物当中的粗粮,比如像大麦、燕麦、荞麦、高粱,这些粗粮当中也富含有丰富的硒元素。

7、水果

水果类有猕猴桃,桑椹,梨子,芒果。

但是要注意以上食物的食用也要考虑到营养的均衡,特别是动物内脏,不宜过量的使用。

补硒的水果有哪些

常见的水果有猕猴桃,桑椹,梨子,芒果、苹果等。

猕猴桃.jpg

孕妇补硒的食物有哪些

营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素,所以孕妇补硒也可多食用猪肉。另外,紫苋菜富含硒元素,能抗辐射、抗突变、抗氧化。紫苋菜补硒抗辐射的功效非常不错,孕妇可以多吃点来补硒,另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高,所以孕妇补硒也可多食用动物内脏。除此之外,含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。

1、动物肝脏:动物的肝脏含硒,但含胆固醇较高,食用过多,对身体有害。水果、蔬菜均不含硒,粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中,因此多数人体内都缺硒。

2、蛋类:蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.6微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。

3、海产品:海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高,值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外,还含有有害元素铅、砷、汞等,所以孕妇不宜大量、长期食用。

4、大蒜:大蒜含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。

5、紫苋菜:紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,富含硒。

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