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含硒高的食物

来源:山东欣希安药业 发布时间:2020-05-09热度

硒,能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力,提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的平衡,可以提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力,从而提高机体免疫功能,从根本上提高对疾病的抵抗能力。

含硒高的食物有以下几类:

1、豆类的食物有:紫豆,红豆,绿豆,芸豆,黄豆等。

2、谷类的食物有:小麦胚粉,玉米面,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。

3、蔬菜类的食物有:大蒜,香菜,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等。

4、水果类的食物有:桑葚,桂圆,苹果,葡桃,海棠和杏等。

桑葚2.jpg

5、蛋类的食物有:鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等。

6、肉类的食物有:猪腰子,牛肾,羊肾,猪肉,羊肉,驴肉,鸭肝和鸡肝等。

7、鱼虾类的食物有:鱿鱼,海参,蛏干,贻贝,墨鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,牡蛎,海蟹等。

含硒高的食物和水果有什么好处

1、桑葚:这种水果含是含有的硒元素最高的,平均每100g的桑葚里面就会含有34微克的硒元素,这种含量对于水果来说已经是非常高了,日常我们在选择水果吃的可以吃一些,如果不喜欢吃新鲜的桑葚那么可以吃桑葚干,它的含量可是要比新鲜的桑葚所含有的硒成分要高哟。

2、桂圆:桂圆在水果届也被称之为龙眼,很多人都比较喜欢吃新鲜的龙眼,其实晒干以后的桂圆营养价值也是非常丰富的, 它和桑葚一样晒干以后的营养成分会有所提高,但是小编需要提醒一下大家,好的健康的水果人人都是爱吃的,但是有的时候要注意量的摄入,因为吃的太多可能会引起人体上火的现象的出现。

3、软梨:软梨应该是我们经常见也是经常吃的水果之一,就是那么普通的水果对人体却有很大的好处,它不仅对于我们的嗓子具有很好的滋润效果,在每100g里含有的8.43微克的硒成分对人体也是有很大的好处的,对于抵抗能力差的人群来说日常吃水果的时候可以多吃一些软梨,这样能够有效的预防癌症的入侵。

含硒高的食物一览表

含硒高的食物排行.jpg

硒的作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。

1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍。

2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。

3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

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5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。

6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。

8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。

9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。

10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。

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